Date un gusto al estilo italiano

La Fabbrica 4Instalado en uno de los sitios más emblemáticos de la Ciudad de México, justo frente de la Fuente de las Cibeles en la Colonia Roma, La Fabbrica Pizza Bar es un novedoso concepto de comida gourmet que con gran creatividad, integra los elementos tradicionales de la cocina italiana y ofrece al cliente la oportunidad de crear sus propias pizzas, pastas y ensaladas, con el toque y sabor que ellos lo prefieran, convirtiendo así a cada cliente en un chef dentro del propio restaurante y en este febrero cumple su primer aniversario.

Su ambientación es una mezcla vintage de elementos reciclados, antiguos e industriales, que hacen del sitio una experiencia única con una amplia gama de platillos de alta calidad del talentoso y reconocido Chef Patrick Baloup, creador de muchos exitosos restaurantes en nuestro país y el extranjero.

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De su menú recomendamos para empezar: La Tártara salmón, una mezcla de salmón ahumado con hierbas frescas servido sobre pan pizza; una ensalada Queso de cabra, preparada con diversas lechugas con aderezo de chile guajillo con gorgonzola, queso de cabra, arándanos y peras salteadas.

La Fabbrica 5Como platillo fuerte debes probar su Dorado al limón, un filete de Dorado marinado con salsa especial, acompañado de papa y brócoli o si lo prefieres escoge una pizza, te sugerimos la Margherita, hecha con mozzarella, pesto, rodajas de jitomate y hoja de albahaca, y la Cochinita, mozzarella, cochinita pibil, piña y cebolla morada, además aquí te dan las instrucciones precisas para crear tu propia pizza, eligiendo la base, proteína, quesos, vegetales e ingredientes extras como nueces o pepitas, así que el placer lo tienes en tus manos.

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Para cerrar y quedes satisfecho el postre es esencial te costará trabajo decidir entre el Calzone de frutos rojos o la pizza de plátano.

Dónde: Plaza Villa Madrid, Col. Roma
Abierto de lunes a domingo
Ticket: $350 por persona

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