OMS: Tocino, jamón y salchichas causan cáncer

carnes-procesadasEn un reporte de la Organización Mundial de la Salud (OMS), se indica que las carnes procesadas como tocino, jamón o salchichas pueden producir cáncer.

De acuerdo a un informe de la OMS el consumo de 50 gramos al día de jamón, tocino, salchichas, carnes curadas o procesadas aumentan en un 18 por ciento el riesgo de padecer cáncer de colon.

Ante tal panorama el organismo internacional de salud cataloga este tipo de carnes en la misma categoría que los asbestos y el tabaco.

Expertos investigadores de la OMS han catalogado las carnes procesadas o curadas entre las cinco substancias más carcinógenas para los humanos.

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