Ostiones Rockefeller con puré de papa y espinacas

Aquí te dejamos una de las mejores recetas que podrás preaprar.

 

 

Papas RockefellerIngredientes

 

2 tazas                                   Puré de Papa Instantáneo de Estados Unidos, preparado

½ taza                                    crema ácida

4 cucharadas                       mantequilla

2 cucharadas                       cebolla picada

4 cucharadas                       harina

1 taza                                     leche

2 tazas                                   espinacas

1 taza                                    queso rallado parmesano

12                                           ostiones en su concha

sal y pimienta

 

Preparación

Prepare el puré de papa de acuerdo a las instrucciones en el empaque, agregue la crema y revuelva.

Fría la cebolla en la mantequilla hasta que esté transparente; agregue la harina y cocínela a fuego bajo hasta que la cebolla tenga color amarillo paja; incorpore la leche sin dejar de mover, agregue las espinacas y la mitad del queso. Cocine por 5 minutos. Saque los ostiones de su concha y retire el liquido de las conchas. Ponga en cada concha una base de la mezcla de espinacas, un ostión y cubra con el puré de papa. Espolvoree cada pieza con el queso restante y hornéelos durante 20 minutos o hasta que estén dorados.

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Tiempo total: 1 hora
Tiempo de preparación: 40 minutos
Tiempo de horneado: 20 minutos
Dificultad: Media
Rinde 4 porciones

 

RECETA: US Potato Board

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